这道红糖八宝粥,里面加入了较多的食材,我也没数到底有几种,反正家里有的都放了一点进去。最后用红糖调味,寒冷冬天喝上一碗不仅能抵挡寒意,而且还有健身强体的作用。 |
【食材与调料】
【主料】香米50g |
【辅料】莲子适量,核桃仁适量,红枣适量,黑芝麻适量,紫米适量,薏米适量,鹰嘴豆适量,红豆适量,红糖适量,黑豆适量 |
【制作步骤】
1.各种食材用清洗淘洗干净浸泡4小时后沥干水分 | |
2.准备红枣和核桃 | |
3.大米淘洗干净 | |
4.所有食材全部进锅,加入清水 | |
5.盖上大火烧开 | |
6.打开撇清浮沫后转小火一直煮至食材熟软(这过程约2小时左右) | |
7.之后打开加入红糖 | |
8.然后转大火用勺子按顺时针方向一直搅拌至黏稠后熄火 | |
9.上桌 |
【红糖八宝粥做法小贴士】
1,这道八宝粥也可以加入糯米,我加入了紫米所以用大米中和一下粘性,这样口感更好。 |