| 本来是打算煲猪脚姜的，忘了买甜醋，又懒得再去买了。就做了这道花生煲猪手了，平时就经常做这道菜，今天还加了鸡蛋进去，没拍照已被家里的小朋友们当零食先吃了，导致成品图都看不到鸡蛋了。这是用高压锅做的，在我家，高压锅的使用率蛮高的，方便快，想偷懒的时候用它来做菜，只要控制好时间火候，做出来的菜真叫一个快又好！使用高压锅要注意经常清洗锅盖，不能让胶圈和出气口有食物残渣堵塞，否则危险容易引起爆炸。 |
【食材与调料】
【主料】猪手半边，花生200g，鸡蛋5个 |
| 【辅料】酱油适量，鸡精适量，耗油适量，花生油适量，老抽适量，白醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋冷水下锅，大火煮15分钟，捞起放冷水里泡上一会再剥壳，小心剥，我的就不小心剥烂了两个 |
 | 2.猪手冼净 |
 | 3.准备高压锅，将材料放进去后放调料，不用放水，洗猪手会带上点水份就够了，做出来刚好有点干锅的感觉更香 |
 | 4.这道菜白醋很重要，用了它，猪手更香也不会感觉油腻。 |
 | 5.花生是老家亲戚送的带壳的自己剥的，原生态哦 |
 | 6.大火上汽后改小火25分钟，没汽后开盖取出来。 |
【花生猪手煲做法小贴士】
