| 买了条草鱼，鱼头拿来烧豆腐了。鱼尾就拿来红烧。很美味喔 |
【食材与调料】
【主料】草鱼尾半条 |
| 【辅料】香菜1根，蒸鱼鼓油2勺，蚝油1勺，辣椒适量，大蒜适量，生姜适量，料酒适量 |
【制作步骤】
| 1.先把鱼块处理干净，晾干。这步忘了拍照片。 | |
 | 2.把油锅烧热，放入鱼块。 |
 | 3.准备好材料 |
 | 4.煎好鱼块，放入生姜，大蒜。加入蚝油，蒸鱼豉油，料酒。 |
 | 5.加入半碗水，煮8分钟。 |
 | 6.出锅前加入香菜，大蒜苗，辣椒。 |
【红烧鱼块做法小贴士】
| 小贴士1:煎鱼一定要把锅烧热，在加油。这样才能煎出成块的鱼。2:凉干鱼块的时候已经加过盐，所以制作过程中就不要加盐啦。 |
