| .虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化等 |
【食材与调料】
【主料】小龙虾700g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生姜适量，蒜子适量，花椒适量，鸡精适量，干辣椒适量，料酒适量，生抽适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.龙虾洗净 |
 | 2.锅烧热加入油，放入干辣椒生姜蒜子花椒炒香 |
 | 3.放入小龙虾翻炒 |
 | 4.放入适量料酒和生抽翻炒 |
 | 5.放入水和葱段 |
 | 6.加入适量盐 |
 | 7.加入适量糖 |
 | 8.大火烧开，小火焖15分钟，加入适量鸡精收汁 |
 | 9.装盘开吃 |
【红烧小龙虾做法小贴士】
| 小贴士喜欢吃蘸料的也可以准备醋和蒜子放在一起蘸着吃。 |
