| 五花肉基本家家都会做，我家的两位几天不吃肉就没法活，标准的食肉一族。这次的五花肉块切的比较大，老公吃着连呼过瘾。 |
【食材与调料】
【主料】五花肉500克 |
| 【辅料】料酒适量，生抽适量，老抽适量，精盐适量，冰糖适量，香叶适量，八角适量，桂皮适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.五花肉洗净切块，在凉水中煮开，放料酒去腥捞出洗净 |
 | 2.放入锅中炒干水分，放料酒 |
 | 3.放桂皮、八角、香叶 |
 | 4.放老抽和生抽 |
 | 5.放冰糖 |
 | 6.放开水大火煮开后改小火 |
 | 7.等五花肉酥烂后放盐再煮几分钟 |
 | 8.最后收汁撒上葱花 |
【红烧五花肉做法小贴士】
| 小贴士五花肉先焯一下去除血水、浮沫。 |
