| 那天做了300G面粉的桃酥，带到单位给小弟小妹吃，一会的功夫就吃光了，我很开心，证明我做的不难吃嘛，呵呵。今天又做了准备明天出去玩吃的，做了有点少了，100g面粉，才做了10片。方子根据君子的，不过我在面粉上改良了一下。其中鸡蛋也可以放一只，因为我做了两种，所以一只鸡蛋分开用了。 |
【食材与调料】
| 【主料】中粉50g，低粉50g，花生80g，芝麻10g |
| 【辅料】玉米油50g，白糖50，鸡蛋液15g，泡打粉1/4小勺，小苏打1/8小勺 |
【制作步骤】
 | 1.原料：低粉，中粉，泡打粉和小苏打。 |
 | 2.花生和芝麻。 |
 | 3.花生在锅中烤熟，不用加油。 |
 | 4.烤熟后，去皮，切碎。 |
 | 5.玉米油，鸡蛋液和白糖加在一个盆中。 |
 | 6.低粉，中粉，泡打粉和小苏打混合在一起，过筛到装液体的盆中。 |
 | 7.然后加入花生碎和芝麻。 |
 | 8.和成面团，醒15分钟。 |
 | 9.然后团成合适的剂子，做饼。 |
 | 10.放烤箱180°中层，上下火烤25分钟。 |
【花生桃酥做法小贴士】
| 花生一定要用熟的才香。 鸡蛋可以放整蛋。 花生尽量切碎些，整的话不好成团。 烤箱温度时间根据自家的哦。 表面也可以刷蛋液或者蜂蜜水哦。 |
