| 这道红烧肉没有加一滴油哦，因为里面有肥肉，就利用肥肉里面的油来做了这道没有加油的红烧肉，果然没有那么腻了， |
【食材与调料】
【主料】猪肉1000g |
| 【辅料】盐适量，红烧料1袋，味精适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.肉切成小块，先把肥肉放锅里煸炒，直至炒出油为止 |
 | 2.出油后再下入瘦肉，继续翻炒，直至变色 |
 | 3.因为我做的肉比较多，用了这个料整整一包，就不用再加其他的调味料了 |
 | 4.肉变色，锅内无水后，下入红烧料 |
 | 5.继续翻炒直至出香味为止，加入红烧料后颜色很亮呢 |
 | 6.加入适量清水，淹没肉为好，大火烧开后，小火慢炖，直至收好汤，我炖了大概三个小时，肉很烂啊 |
 | 7.美味红烧肉出锅了，是不是很简单呢，不用加油，也不用特别的调料 |
【红烧肉做法小贴士】
| 小贴士凉锅下肉，不容易粘锅， 盐不要放得太早， 水的量根据肉来决定，容易烂的就少加水，因为我用的是大猪的肉，不容易烂，水加的稍多，炖的时间也长， 小火慢炖，偶尔关火闷一闷也不错。 |
