| 小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。由于富含维生素和矿物质，有助于增强机体免疫能力。小白菜还含有丰富的纤维，可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。小白菜炒肉片，是一道简单的家常菜，虽然简单，却是好吃又营养，物美价廉。 |
【食材与调料】
【主料】小白菜500g，猪肉150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，生粉适量，蒜头适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉切片后加盐、生抽、生粉拌匀 |
 | 2.白菜摘好洗净后切段 |
 | 3.热锅下油，爆香蒜头后将肉片煎一煎后盛起 |
 | 4.原锅再下油，将白菜倒入翻炒 |
 | 5.然后将肉片倒入与白菜一同翻炒，再加少许水将菜焖煮 |
 | 6.最后加盐和生抽调味后上碟 |
【肉片炒小白菜做法小贴士】
| 小贴士脾胃虚寒者，不宜多食小白菜 |
