| 此红烧肉为自家自制的哟 |
【食材与调料】
| 【主料】后座猪肉1500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，桂皮适量，葱适量，姜适量，白糖适量，豆腐乳适量，大料2个，干辣椒2个，老抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.把洗干净的猪后座切成块 |
 | 2.把切好的葱姜用油煸炒，出香味 |
 | 3.把肉放入锅内翻炒 |
 | 4.放入老抽30g |
 | 5.白糖1勺 |
 | 6.料酒20g |
 | 7.豆腐乳一块 |
 | 8.干辣椒2个 |
 | 9.陈皮2块 |
 | 10.大料2个 |
 | 11.翻炒10分钟后，倒入高压锅 |
 | 12.放入3小勺盐 |
 | 13.到水，水量以没过肉为准 |
 | 14.盖高压锅盖，焖至20分钟后即可！ |
 | 15.出锅喽，又要开吃了！ |
【红烧肉做法小贴士】
| 放入适量的豆腐乳色泽更好看，味道鲜美 |
