| 花生含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，可提供8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等有利人体健康的物质，它的营养价值绝不低于牛奶、鸡蛋或瘦肉。 |
【食材与调料】
【主料】猪肉250g，花生35g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材 |
 | 2.花生米洗净 |
 | 3.猪肉洗净，切小块 |
 | 4.用刀开始剁猪肉 |
 | 5.要翻面剁均匀，使得猪肉看不见大的肉粒 |
 | 6.加入花生米 |
 | 7.不停的剁均匀，看不见大颗的花生米为止 |
 | 8.加入1茶匙盐，拌匀 |
 | 9.碟子底部抹油，加入剁好的肉饼，倒入少许油 |
 | 10.煮饭时放入蒸架里蒸熟 |
【花生肉饼做法小贴士】
| 小贴士剁肉饼要先把肉剁好，再加花生米继续剁。肉饼放入碟子里不要压实，不然蒸出来的肉饼会很硬 |
