| 茄子是我百吃不厌的食材，作法上我更喜欢红烧，咸香美味吗，特别下饭…… |
【食材与调料】
【主料】紫皮茄子1个，猪肉40g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜适量，青椒1个，西红柿1个 |
【制作步骤】
 | 1.茄子西红柿 青椒准备好 |
 | 2.茄子削皮 切成大片 |
 | 3.码放到预热好的电饼铛中 |
 | 4.煎的变色 变软 盛出 |
 | 5.猪肉切片 用生粉腌一下 西红柿青椒切块 |
 | 6.热锅放入适量的花生油 放入猪肉片煸炒 |
 | 7.放入青椒 西红柿翻炒 |
 | 8.放入煎好的茄子片 生抽 盐翻炒 |
 | 9.好了出锅了 |
【红烧茄子做法小贴士】
| 小贴士用电饼铛煎茄子比较省油 |
