| 因为我家老公是个茄子迷，所以我为了他是专门学习了炒茄子啊，好嘛，最近他竟然爱上了红烧茄子，那我就继续做吧！ |
【食材与调料】
【主料】茄子一个，蚝油一汤匙，酱油一烫匙，醋少许，盐少许，糖一汤匙，淀粉少许 |
【制作步骤】
 | 1.1、准备圆茄一个，先切成片 |
 | 2.2、切成小方块（这样比较易熟哦！） |
 | 3.3、起锅热油，加入葱花爆香 |
 | 4.4、加入茄子翻炒，至半透明状 |
 | 5.5、将除茄子、淀粉外的用料放到一起，加入适量水 |
 | 6.6、将调好的汁倒入锅中，大火烧开，然后小火收汁至茄子变软哦！ |
 | 7.7、调制适量的淀粉水，勾兑一下哦！ |
 | 8.8、至汤汁粘稠即可起锅 |
 | 9.9、香喷喷的红烧茄子出锅了，撒上几片蒜片，香气四溢！ |
【红烧茄子块做法小贴士】
