红烧茄子


【食材与调料】

【主料】茄子一根,肉末少许,姜葱少许,盐适量,味精适量,豆瓣酱适量,勾欠适量

【制作步骤】
红烧茄子 1.先把茄子切小条
红烧茄子 2.开火,倒适量油
红烧茄子 3.待油升温,把茄子倒进去炸一下
红烧茄子 4.稍微炸个半熟即可捞出,锅底留少许油,下姜葱丝,煸炒一下
红烧茄子 5.下肉末炒几下,放一勺豆瓣酱
红烧茄子 6.下茄子,翻炒,调味,倒少许水焖一下。
红烧茄子 7.调味,出锅前薄薄勾欠一层。

【红烧茄子做法小贴士】

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