| 最近学了很多心菜式，平时吃的次数到蛮多的，只是自己从没亲自做过，这次老公买了排骨回来就尝试着做了一回，味道还蛮不错的，呵呵。 |
【食材与调料】
【主料】排骨700g，土豆3个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡椒粉适量，鸡精适量，干辣椒8个，大蒜6个，生姜5小片，老抽2小瓶盖 |
【制作步骤】
 | 1.排骨洗净，然后烧开水，把排骨出个水，把里面的脏血出出来 |
 | 2.出好了把捞出来，最好把水控干 |
 | 3.先热锅，然后到入适量的油，油开了放花椒大蒜干辣椒炸锅 |
 | 4.然后把排骨到进去翻炒 |
 | 5.在放点老抽上上色，加入调味料 |
 | 6.最后就可以放进高压锅内准备压了，压个十分钟左右就可以了，单吃排骨太单调了，就放了点土豆进去一起，这是出锅的成品照了，压了后的颜色没那么深了，单味道还是很好的，特别里面的土豆很受欢迎，全部都吃的光光的呢。 |
【红烧排骨做法小贴士】
| 小贴士因为用高压锅上面的就不好入味，往里面加点汤入就基本都能入味了 |
