用糯米粉做出来的饼子特别的软糯,这次做的甜度也适中,表皮煎出来,芝麻香味浓郁,连着吃了两个。 |
【食材与调料】
【主料】 红薯 1个 【辅料】 糯米粉适量白糖适量豆沙适量熟芝麻适量 |
【制作步骤】
1 准备食材:糯米粉适量,红薯一个,白糖适量,豆沙适量,熟芝麻适量。 | |
2 红薯去皮切片,用蒸箱蒸熟。 | |
3 红薯装到盘子里,趁热放适量的白糖,用勺子捣成泥,喜欢甜的可以多放点白糖。 | |
4 加入适量的糯米粉,和面有点干可以再加点水继续揉面,面揉的软一点好。 | |
5 糯米团揉圆,用手在中间搓个洞,把豆沙馅挤进去,再包起来揉圆。 | |
6 放白芝麻里面,粘满白芝麻。再用手按扁。 | |
7 电饼铛倒入适量的油,提前预热,把糯米饼放进去煎金黄就可以了。我用的160度的火。 |
【红薯糯米饼做法小贴士】