| 红烧排骨是儿子点了很久的菜了，之前做排骨都是蒸的多。红烧排骨很下饭，儿子连汁都不放过。 |
【食材与调料】
【主料】排骨500g |
| 【辅料】生抽适量，蒜头适量，生粉1勺，鸡粉半勺，盐1勺半 |
【制作步骤】
 | 1.排骨砍小件，用油盐、生抽腌制一小时。 |
 | 2.热锅下油，倒入排骨翻炒。 |
 | 3.排骨炒至肉变色，干身，加入开水一碗，加锅盖焖至水微干。 |
 | 4.焖至水微干。 |
 | 5.倒点用生抽，生粉和水调成的芡来收汁。 |
 | 6.收汁即可出锅。 |
【红烧排骨做法小贴士】
| 小贴士排骨先要腌制一个小时以上才会入味。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【红烧排骨做法小贴士】
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