| 猪肉可以补充能量，补充脂肪，补充维生素，但是猪肉属于高脂肪食物，不宜多吃。 |
【食材与调料】
【主料】排骨2斤 |
| 【辅料】油4勺，冰糖15粒，生抽2勺，盐2勺，大料2粒，桂皮2粒，香叶1片，姜3片，葱1段，料酒3勺 |
【制作步骤】
| 1.排骨洗净，凉水凉锅放进去，煮开，去血水捞出，葱，姜切片。 | 2.热锅热油，放冰糖炒色，冰糖变色起泡放排骨。 | 3.排骨炒均，先放料酒，生抽，炒一下，就放水，水抹过排骨就行，把切好的葱，姜，放进去，大料，桂皮，香叶也全放进去，大火煮开，转小火煮20分钟，放盐，大火收汁，出锅。 |
【红烧排骨做法小贴士】
