| 泡菜是韩国的传统国民美食，几乎每一顿饭都配泡菜。泡菜富含乳酸菌，酸辣可口，促进食欲和消化。不过大家都会疑惑，腌制食品含致癌的亚硝酸盐，到底该不该吃泡菜？其实，泡菜腌制的时间超过15天以上，亚硝酸盐会降至很低。腌制会使维生素C基本流失，可通过搭配新鲜蔬菜水果来弥补。泡菜吃法很多，用来直接配白米饭，或炒五花肉，还有做大酱汤等等。另外，做泡菜饼，鲜香软嫩，微辣微酸，开胃可口，也很不错。小伙伴们可以试试！ |
【食材与调料】
【主料】面粉60g |
| 【辅料】油适量，盐适量，韩国辣酱15g，香葱10g |
【制作步骤】
 | 1.主要原料 |
 | 2.泡菜切碎； |
 | 3.面粉里倒入鸡蛋； |
 | 4.加清水搅拌成无颗粒面糊； |
 | 5.面糊中加入泡菜、辣酱、葱花，盐，拌匀； |
 | 6.平底锅内放油，将面糊倒入锅内，小火慢煎； |
 | 7.待一面凝固后，翻面煎另一面； |
 | 8.煎至两面都金黄可关火，切成小块，就可以享用啦！ |
【韩式泡菜饼做法小贴士】
| 小贴士小叮咛： 1.韩国泡菜与辣酱都带有甜味，且不辣，有独特的香味，建议购买正宗的； 2.煎饼时用小火，并注意守侯，不要令其焦糊。 |
