特色小吃
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卷筒粉
这是第一次做卷筒粉,做出来虽然皮比卖的稍厚点,还是很美味的呢,第一次做成这样,有点小小的成就感,吃的时候淋了点料汁,那样更加有味.能在北方吃到南方的小吃,而且是自己做的,很是开心.卷筒粉又称肠粉,肠粉起源于广东,早在清代末期,广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。那时候,肠粉分咸、甜两种,咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等,而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果,再拌上炒香芝麻...
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韭菜豆渣菜莽
菜莽是极具河南地方特色的小吃,几乎家家对会做,而且家家都爱吃,其皮薄馅多,而且多为素馅,口感好,味道好,还很健康。今天我用的豆渣做馅,豆浆和面,让这道小吃更加营养。...
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韩式泡菜饼
泡菜是韩国的传统国民美食,几乎每一顿饭都配泡菜。泡菜富含乳酸菌,酸辣可口,促进食欲和消化。不过大家都会疑惑,腌制食品含致癌的亚硝酸盐,到底该不该吃泡菜?其实,泡菜腌制的时间超过15天以上,亚硝酸盐会降至很低。腌制会使维生素C基本流失,可通过搭配新鲜蔬菜水果来弥补。泡菜吃法很多,用来直接配白米饭,或炒五花肉,还有做大酱汤等等。另外,做泡菜饼,鲜香软嫩,微辣微酸,开胃可口,也很不错。小伙伴们可以试试!...
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改良猪血糕
猪血糕是河北小吃,每到冬天的时候,就有人开始做了,上次发过一个猪血糕的菜谱,这一次我做了改进,结合台湾猪血糕的方法,在河北猪血糕里加入了糯米,这样蒸出来的血糕更加香糯,更点绵软,也就更加好吃了.这里面的配料,没有太固定的量,哪样多一点,哪样少一点都没有多大关系。猪血糕一次都会蒸许多出来,能放很久,等凉了之后可以煎着吃烤着吃,都很香。...