花生牛扎糖

为什么说是懒人版呢,因为花生我没有去皮,吃起来也没觉得怎么样,于是乎我就一直懒下去了,没去皮口感也不错哦,大家可以试试!

【食材与调料】

【主料】带皮花生230克,棉花糖230克
【辅料】黄油60克,奶粉120克

【制作步骤】
花生牛扎糖 1.准备材料
花生牛扎糖 2.烤箱150度,烤10分钟左右,要不断关注,以免糊掉,我这个是小花生,大花生时间自己掌握(这都是经验啊,哈哈,糊过)
花生牛扎糖 3.花生擀碎待用
花生牛扎糖 4.黄油和棉花糖倒入锅中
花生牛扎糖 5.小火加热到融化后再熬两分钟左右(我这个程度其实还是不行的,要完全融化才可以,可是我的锅已经糊底了,没办法)
花生牛扎糖 6.倒入奶粉拌匀
花生牛扎糖 7.关火后再倒入花生拌匀
花生牛扎糖 8.放入烤盘中整成长方形,我用的是金盘,直接放进去也不粘
花生牛扎糖 9.冷却变硬后切块
花生牛扎糖 10.切成小块
花生牛扎糖 11.包糖纸
花生牛扎糖 12.最后装袋就大功告成了,送人很不错哦!
花生牛扎糖 13.啦啦啦~

【花生牛扎糖做法小贴士】
小贴士心得就是一定一定要用不粘锅做牛扎糖,要不做完了你哭的心都有,家里不粘锅坏掉啦,抱着侥幸心理我用普通锅做的,结果粘锅,棉花糖没有化到位,底已经糊了,没有化到位棉花糖在整形时就会感觉有点儿软,不太好切,我朋友用不粘锅把棉花糖融化到位的就没有这情况,大家可以借鉴下!

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张霞 张霞
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