| 猪蹄含有丰富的胶原蛋白，不但营养丰富，而且还能美容养颜呢，女同胞平时应该适量吃一点。我加了些花生进去，特别酥烂、特别入味。 |
【食材与调料】
【主料】猪蹄700g，花生150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，冰糖适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，辣椒适量，八角适量，桂皮适量，生姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.把猪蹄在凉水中煮开后去除浮沫捞出洗净 |
 | 2.准备生姜、辣椒、桂皮、八角 |
 | 3.锅中稍放点油，煸炒猪蹄、桂皮等，放入料酒去腥 |
 | 4.放老抽 |
 | 5.放生抽 |
 | 6.放冰糖 |
 | 7.放入花生，再放足够的开水，大火煮开后改小火 |
 | 8.等猪蹄酥烂时放盐 |
 | 9.最后大火收汁撒上葱花即可 |
【花生焖猪蹄做法小贴士】
| 小贴士花生事先浸泡过夜 |
