选自家种无公害大白菜,去掉老叶洗净控干水,把白菜一切2瓣,撒上精盐腌制5小时左右,挤去多用水分,然后抹上自制辣椒酱,涂抹均匀装入瓷坛内密封7天左右即可食用。 |
【食材与调料】
【主料】白菜10斤,自制辣椒酱1.5斤,盐2斤 |
【制作步骤】
1.精选自家种无公害大白菜,去除老叶洗净控去多余水分。 | |
2.用刀一切两半撒上精盐腌制5小时左右。 | |
3.挤去多余水分,抹上自制辣椒酱,涂抹均匀,然后装入瓷坛密封7天左右即可食用。 |
【自制辣白菜做法小贴士】
小贴士密封期间温度不能起过零上10度左右。 |
选自家种无公害大白菜,去掉老叶洗净控干水,把白菜一切2瓣,撒上精盐腌制5小时左右,挤去多用水分,然后抹上自制辣椒酱,涂抹均匀装入瓷坛内密封7天左右即可食用。 |
【主料】白菜10斤,自制辣椒酱1.5斤,盐2斤 |
1.精选自家种无公害大白菜,去除老叶洗净控去多余水分。 | |
2.用刀一切两半撒上精盐腌制5小时左右。 | |
3.挤去多余水分,抹上自制辣椒酱,涂抹均匀,然后装入瓷坛密封7天左右即可食用。 |
小贴士密封期间温度不能起过零上10度左右。 |