| 在广东这边猪腿分两种叫法，后腿肉多较肥叫猪脚，前腿肉瘦些叫猪手。今天睡不着，早起见这猪手不错就买了。 |
【食材与调料】
【主料】花生250g，猪手半只 |
| 【辅料】姜适量，酱油适量，盐适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.花生放水两碗先煮 |
 | 2.花生煮过十分钟左右（水剩一半），放姜下锅炒猪手 |
 | 3.炒至水干加点料酒继续翻炒至干 |
 | 4.铲入煮花生的沙锅内加盐和酱油 |
 | 5.大火烧开，转小火，期间要不时翻动 |
 | 6.大概半小时后既可，吃时可加上葱花香菜 |
【花生焖猪手做法小贴士】
| 小贴士1、花生要先煲半熟。2、猪手让老板切小块点更好吃，也省时。 |
