| 魔芋含有大量甘露糖酐、维生素、植物纤维及一定量的黏液蛋白，具有奇特的保健作用和医疗效果，被人们誉为“魔力食品”，有“不想胖，吃魔芋；要想瘦，吃魔芋；要想肠胃好，还是吃魔芋”的说法。 |
【食材与调料】
| 【主料】魔芋250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒适量，葱适量，味精适量，姜适量，蒜适量，红椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备魔芋 |
 | 2.锅中加水倒入魔芋煮开 |
 | 3.捞起装盆，准备材料 |
 | 4.锅中起油 |
 | 5.油起加入姜蒜，花椒，盐 |
 | 6.加入魔芋，红椒翻炒 |
 | 7.加点水，烧制入味 |
 | 8.起锅加葱加味精 |
 | 9.装盘 |
【红烧魔芋做法小贴士】
| 需加点水烧制会，入味 |
