| 已经立夏了，也就是说夏天已经来了。天热了，凉拌菜就吃的也多了起来。凉拌菜可简可繁，但无论繁简只要是和家人的口味便是好的。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋干1块，花生米150g，黄瓜1根 |
| 【辅料】凉拌碗汁1份，盐适量，花椒适量，八角适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.花生米用辣椒，花椒，八角，姜浸泡一个小时 |
 | 2.小火煮熟，但不要煮太久，要花生米有脆感。 |
 | 3.黄瓜清洗干净，鸡蛋干一块 |
 | 4.鸡蛋干切丁 |
 | 5.黄瓜切长片摆在盘里 |
 | 6.用辣椒油、香油、醋和盐调出料汁 |
 | 7.煮熟的花生米和鸡蛋干混合放入盘中 |
 | 8.浇上料汁即可，软嫩的鸡蛋干和香脆的花生米搭配，口感很味道都是相辅相成，相得益彰。 |
【花生米拌鸡蛋干做法小贴士】
| 花生米一定不要煮太久，要有脆感，和软嫩的鸡蛋干搭配才有层次感。 |
