| 别名：莴苣、春菜、生笋、千金菜、茎用莴苣、青笋、莴菜、香马笋禁忌人群：视力弱者、眼疾、夜盲症患者忌食。适宜人群：一般人均可食用。尤适宜婴幼儿、乳母。莴笋（Asparagusplettuce），地上茎可供食用，茎皮白绿色，茎肉质脆嫩，幼嫩茎翠绿，成熟后转变白绿色。又称莴莒，一到二年生蔬菜，主要食用肉质的根茎。嫩叶也可以食用 |
【食材与调料】
【主料】莴笋1根，猪肉2两 |
| 【辅料】泡辣椒适量，盐适量，味精适量，淀粉适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.莴笋改刀清洗 |
 | 2.肉用酱油淀粉搅拌 |
 | 3.锅中下油加肥肉 |
 | 4.加泡辣椒 |
 | 5.图4下锅 |
 | 6.下莴笋放盐 |
 | 7.放味精 |
 | 8.粗锅锅 |
【莴笋肉片做法小贴士】
| 小贴士我的泡辣椒是自己泡的要泡好久不过我是四川成都的有泡菜老水所以要快1点 |
