红薯,有“补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴”的功效,使人“长寿少疾”。还能补中、和血、暖胃、肥五脏等。红薯又名山芋、地瓜、甘薯等,富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有“长寿食品”之誉。具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。我喜欢吃红薯,从小就非常喜欢。红薯可以蒸着吃,又甜又面;可以炸红薯丸子,甜甜的,特好吃;还可以熬粥,给淡淡的米粥增添一丝清甜。还可以做红薯馒头,红薯饼,对身体很有好处。也可以打豆浆,不仅香甜、口感也浓稠、香滑。如果这些你都嫌麻烦,那么街头香香的烤红薯,你一定很喜欢吃吧?!不过,腹泻患者和糖尿病人不宜吃红薯。胃病的人不能吃得太多,以免胀胃。红薯吃多了也会烧心,所以,胃不好的人要尽量少吃。 |
【食材与调料】
【主料】黄豆100g,绿豆100g |
【辅料】红薯60g,水适量 |
【制作步骤】
1.黄豆提前一晚泡水,洗净。 | |
2.绿豆提前一晚泡水,洗净。 | |
3.红薯洗去泥沙。 | |
4.去皮,切成比黄豆稍大一些的小粒。 | |
5.泡好的黄豆绿豆洗干净,放入豆浆机。 | |
6.切好的红薯粒放入。 | |
7.加入适量的水,至上下水位线之间。 | |
8.接通电源,选择“五谷豆浆”功能,按启动键。 | |
9.豆浆打好后,发出“滴-滴-滴”声提醒。 过滤一下,或者直接喝,也很细腻哦。喜欢甜味的加入蜂蜜或者冰糖。 |
【红薯绿豆豆浆做法小贴士】
1、腹泻患者和糖尿病人不宜吃红薯。胃病的人不能吃得太多,以免胀胃。 2、红薯不能放的太多,容易糊管。 |