| 自己做的韩式辣白菜,既好吃又卫生. |
【食材与调料】
| 【主料】大白菜2棵 |
| 【辅料】盐适量，苹果1个，辣椒粉适量，生姜适量，梨1个，糖适量，大蒜头适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食才 |
 | 2.大白菜去老叶，对切，放盐（一棵菜5--8汤匙盐）放水浸泡半天 |
 | 3.一棵菜放半个苹果半个梨两个大蒜头，少许姜，全部切碎（我用搅拌机） |
 | 4.辣椒粉用糖，盐，味精，加一点凉开水拌匀(一棵菜用8--10匙辣椒粉） |
 | 5.把全部配料一起拌匀 |
 | 6.白菜的心有些发软就可以了，用水冲净，沥干.-- 把每一片菜叶的正反面都抹上辣椒酱（自己可以尝，如果淡了再加盐） |
 | 7.放入泡菜坛，（没有也可以用食品袋，只要密封就行） |
 | 8.五天以后就可以吃了 |
【韩式辣白菜做法小贴士】
| 小贴士味道很独特！(蒜味重)我第2次做的时候还放了胡萝卜，颜色更漂亮。刚刚开始最好吃了，我几乎天天要吃。一个月以后酸味重，我不大喜欢了 是否放点盐就可以去酸？有北方的朋友告诉下？谢谢了！ |
