家里有老人就喜欢做一些粗细粮搭配的面食,这红薯馒头营养健康香甜软嫩,很适合老人和孩子食用。 |
【食材与调料】
【主料】中筋面粉500,红薯1个 |
【辅料】酵母粉适量 |
【制作步骤】
1.煮熟的红薯 | |
2.熟红薯去皮碾碎加入面粉中 | |
3.加酵母粉温水和成面团发酵。 | |
4.发酵好的面团 | |
5.揉出面团气泡。 | |
6.分成小剂子。 | |
7.揉成馒头生坯 | |
8.蒸锅烧开水放入生坯 | |
9.蒸20分钟即可。 |
【红薯开花馒头做法小贴士】
小贴士加了红薯面不能和的太软否则影响成型。 |
家里有老人就喜欢做一些粗细粮搭配的面食,这红薯馒头营养健康香甜软嫩,很适合老人和孩子食用。 |
【主料】中筋面粉500,红薯1个 |
【辅料】酵母粉适量 |
1.煮熟的红薯 | |
2.熟红薯去皮碾碎加入面粉中 | |
3.加酵母粉温水和成面团发酵。 | |
4.发酵好的面团 | |
5.揉出面团气泡。 | |
6.分成小剂子。 | |
7.揉成馒头生坯 | |
8.蒸锅烧开水放入生坯 | |
9.蒸20分钟即可。 |
小贴士加了红薯面不能和的太软否则影响成型。 |