花生酱酥饼

这款花生酱酥饼超级简单,不需要特别的塑形,用手或小勺直接把面糊放到烤盘上就行了,特别有手工的感觉。做的过程挺好玩的,每个都不一样,越做越好玩,下次还想试试这类饼干,呵呵~

【食材与调料】
【主料】低筋面粉160克,小苏打粉1/2t
【辅料】无盐奶油100克,细砂糖80克,全蛋50克,颗粒花生酱100克

【制作步骤】
1.无盐奶油室温软化,加细砂糖用搅拌机搅打均匀;
2.分次加入蛋液,继续用搅拌机快速打发至均匀的奶油糊状,再加入颗粒花生酱拌匀;
3.将低筋面粉及小苏打粉一起筛入,用橡皮刮刀以不规则的方向拌匀成均匀的面糊;
4.用手揪一小块面糊15克左右,直接放到烤盘上,稍稍按压整型;
5.烤箱预热180度,烤箱中层,上下火烤20分钟,熄火后继续用余温焖10分钟。

【花生酱酥饼做法小贴士】

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黄薇 黄薇
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