| 红烧黑鱼 |
【食材与调料】
【主料】小黑鱼3～4条 |
| 【辅料】面粉适量，小红干辣椒3根，料酒适量，蒸鱼豉油适量，葱花适量，姜丝适量，十三香适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.黑鱼切块，放料酒，蒸鱼豉油，盐 |
 | 2.放面粉拌均匀 |
 | 3.油烧热，加鱼块煎 |
 | 4.煎至金黄捞出 |
 | 5.葱花，姜丝，辣椒段，十三香入锅爆香 |
 | 6.取碗，加入香醋，料酒，一品鲜酱油，白砂糖，加入少量水 |
 | 7.调好的汁倒入锅中 |
 | 8.汁液沸腾加入鱼块 |
 | 9.大火收汁，撒上香菜 |
【红烧黑鱼做法小贴士】
| 小贴士无 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【红烧黑鱼做法小贴士】
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