凉拌海带丝

之前的二十几年,对于海带并没有什么特别的感情,顶多,就是夏天做个冬瓜海带汤,很久不吃,也不会特别想。爱上它是始于怀孕,怀孕的女人口味会变得很奇怪,一种说法是体内缺什么,身体就会想吃什么,另一种说法是肚里的孩子喜欢这些食物,不知道哪一种说法更合理些,但是我却疯狂地迷恋上了海带,只要闻到海带的味道,口水就差要流下来了,特别喜欢的就是凉拌的,清爽又美味,现在,儿子也特别喜欢,这个菜在我家餐桌上的出现率相当高。

【食材与调料】
【主料】海带200g,胡萝卜20g
【辅料】橄榄油适量,盐适量,凉拌酱油适量,味精适量,蒜末适量

【制作步骤】
凉拌海带丝 1.海带泡发后、洗净
凉拌海带丝 2.将海带切成细丝
凉拌海带丝 3.锅中烧开水,将海带丝倒入氽烫
凉拌海带丝 4.煮约3、5分钟,捞出
凉拌海带丝 5.取一大一点的碗,将海带丝沥水后倒入碗中
凉拌海带丝 6.胡萝卜洗净刨丝
凉拌海带丝 7.加入适量凉拌酱油或蒸鱼豉油
凉拌海带丝 8.加少许盐
凉拌海带丝 9.加少许味精
凉拌海带丝 10.加入一匙橄榄油
凉拌海带丝 11.加入蒜末
拌匀装盘即可

【凉拌海带丝做法小贴士】
1、海带选择肉厚一点的
2、也可将蒜末用油煸出香味,连油一块凉拌

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