| 今天去寺里烧香了，回来的路上看到红薯长的绿油油的，想起小时候妈妈给炒的红薯杆，果断的去掐了点…… |
【食材与调料】
【主料】红薯杆适量 |
| 【辅料】葱适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.肉切片 |
 | 2.放盐，酱油，淀粉腌一下 |
 | 3.红薯杆掐掉叶子，把杆切段，青椒掰成小片，洗洗 |
 | 4.葱切葱花，蒜切片 |
 | 5.做锅烧热，放油，冒烟后放入腌好的肉片，翻炒数秒后倒出 |
 | 6.锅内留底油，放入葱蒜爆香 |
 | 7.放入红薯杆和青椒,快熟放盐翻炒 |
 | 8.放入肉片，翻炒均匀出锅 |
【红薯杆炒肉片做法小贴士】
| 小贴士红薯杆用指甲掐一下，掐不动的就太老了 |
