| 我很喜欢吃鲫鱼，但是鲫鱼太多刺了，所以其实我更多地是吃福寿鱼肉多，还少刺，最喜欢的做法就是红烧了。 |
【食材与调料】
【主料】福寿鱼1个 |
| 【辅料】蒜头适量，姜适量，料酒适量，盐适量，油适量，蚝油适量，生抽适量，胡椒粉适量，水适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.福寿鱼洗净后加料酒去腥 |
 | 2.加点盐双面涂匀 |
 | 3.番茄切片，蒜头和姜切好 |
 | 4.锅中加油后倒入福寿鱼，两面煎熟 |
 | 5.加入蒜头 |
 | 6.再加姜 |
 | 7.倒入番茄 |
 | 8.加水 |
 | 9.倒入蚝油 |
 | 10.适量生抽 |
 | 11.一点胡椒粉 |
 | 12.焖煮至收汁后取出加葱花 |
【红烧福寿鱼做法小贴士】
| 小贴士鱼要先煎一下再焖。 |
