| 带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用； 带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6－硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益；经常食用带鱼，具有补益五脏的功效； 带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。 |
【食材与调料】
【主料】带鱼500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.将带鱼洗干净，切成每10CM一小段 |
 | 2.慢慢的，不要一下子全部倒入油锅里 |
 | 3.然后开始翻炒 |
 | 4.放点酱油和盐 |
 | 5.再放点适量的水 |
 | 6.一盘美味的带鱼即烧完 |
【红烧带鱼做法小贴士】
| 小贴士我们家就是一直认为鱼吃了不会胖，而且会聪明，可能这只是一种老一代人的说法，但也不可信其无，反正可以隔一段时间吃一次，也是有补补的功效的。 |
