【食材与调料】
【主料】冬瓜500g |
| 【辅料】盐适量，白糖少许，老抽适量，生抽少许，小葱，盐适量，鸡精少许，蚝油少许 |
【制作步骤】
 | 1.将冬瓜去皮去瓤，切成方块 |
 | 2.热锅下油，将冬瓜下锅煎至四面略显金黄后将冬瓜扒至锅边，中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜一起炒匀（时间关系没有拍下过程，只能用成果照了） |
 | 3.放入盐，适量的生抽、老抽，加一小碗水炒匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜到熟。（没来的急拍过程，用成果照啦） |
 | 4.再加蚝油，鸡精炒匀，大火收汁就可以起锅装盘啦，在上面撒一点葱花就可以啦！ |
【红烧冬瓜做法小贴士】
