| 原来俺们家旁边的菜市场只有嫩豆腐卖，如果想吃老豆腐，就的去超市买。近来几档卖豆腐的一起都增加卖起了老豆腐，奇怪了。不过，让大家多一种选择，也是好事。老豆腐用来红烧，非常好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】老豆腐1块，猪肉200g |
| 【辅料】泡椒适量，蒜头适量，葱适量，盐适量，生抽适量，糖适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.将豆腐切块入锅煎至金黄盛起待用。 |
 | 2.猪肉切片，起油锅爆香蒜头后入锅煸炒，尽量将肥肉出油呵呵。 |
 | 3.将豆腐重新下锅，加入泡椒、葱、盐、生抽、糖及水稍焖一下。 |
 | 4.起锅前下点鸡精调味就行了，好香。 |
【红烧豆腐做法小贴士】
| 小贴士不用放太多调料。 |
