这是一款很酥松的小饼干, 并且,真的是——香掉眉毛哪不只是用了花生酱还加了花生颗粒,口感更香啊~ |
【食材与调料】
【主料】低粉100g |
【辅料】黄油75g,花生酱75g,红糖25g,糖粉25g,花生颗粒60g,盐1g,蛋25g |
【制作步骤】
1.黄油室温软化,与花生酱一起搅拌均匀。 | |
2.加入红糖、糖粉、盐搅打均匀。 | |
3.分次加入蛋液,搅拌均匀。 | |
4.加入花生碎,搅拌均匀。 | |
5.低粉过筛加入其中,用刮刀慢慢搅拌成面团。 | |
6.挖取面团搓成小圆球,放在已垫锡纸的烤盘上。 | |
7.用叉子交叉按出花纹。 | |
8.烤箱置190度,中层约10分钟。 |
【花生饼干做法小贴士】
1、如果用的是颗粒型花生酱也可以不加花生碎,不过个人感觉加了花生碎口感更棒。 2、花生砸碎后不舍得丢弃花生衣就一起入饼了,所以饼饼上黑黑的不是烤焦了~~~是花生衣 3、再唠唠一句:是一款适合放凉后吃的饼饼,那叫一个香哦~~~ |