| 做法简单 老人和小孩都可以吃 |
【食材与调料】
【主料】猪里脊肉300克，鸡蛋4个 |
| 【辅料】葱姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.肉切5毫米左右的条 加入一颗鸡蛋 一瓷勺淀粉 一瓷勺面粉 少许盐 姜片 搅匀 盐十分钟 另剩下三棵鸡蛋打散备用 | 2.起锅 加入少许的油 油五成热 放入葱姜 炒香 然后加入700毫升水 或者骨头汤 烧开 为了好看 把之前的葱姜都捞出来 然后下肉 然后开锅加盐和鸡粉调味 最后把之前打散的鸡蛋 延锅边溜进去 |
 | 3.腌肉的时候放点姜片盐调味 最后出锅可以放点葱花 或者香菜点缀 |
【滑肉蛋汤做法小贴士】
