| 花旗参的功效很多，能达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退。这是一道经常做的汤，可以炖的，也可以煲，效果都不错。 |
【食材与调料】
【主料】瘦肉250g，花旗参6g |
| 【辅料】盐适量，水1000ml，红枣2个 |
【制作步骤】
 | 1.将花旗参用冷水稍浸泡，清洗干净。 |
 | 2.将红枣清洗干净。 |
 | 3.锅里加水，随冷水放入飞过水的瘦肉，烧开。 |
 | 4.加入花旗参。 |
 | 5.加入红枣。 |
 | 6.大火煲5分钟。 |
 | 7.转小火煲1个半小时。 |
 | 8.加盐调味即可。 |
【花旗参瘦肉汤做法小贴士】
| 小贴士花旗参又名西洋参，做汤时煲一个半小时就可以，这样，营养就会留在汤里，比较美味。 |
