因为孩子不吃辣椒,所以什么菜里面都不放辣椒。时候大了,自己也得吃点辣椒过过瘾,专吃辣椒,就做了这个虎皮青椒,不是很辣,几乎让我一个人都吃掉了~~ |
【食材与调料】
【主料】青椒3个 |
【辅料】油适量,盐适量,蚝油适量,酱油适量,白糖半勺,水淀粉适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.青椒洗净,切大块备用。 |
![]() | 2.酱油、蚝油、白糖、盐适量,掺适量清水,搅拌融化。 |
![]() | 3.锅烧热,小火,放入青椒煎制。 |
![]() | 4.煎至两面起皱,变软,盛出。 |
![]() | 5.锅内放适量油,烧热后,倒入料汁。 |
![]() | 6.烧开后,放入煎好的青椒。 |
![]() | 7.倒入适量水淀粉,炒匀后盛出即可。 |
【虎皮青椒做法小贴士】
煎的时候,火小点,以免糊了。 |