| 非常开胃下饭的菜、无论任何季节绝对的米饭杀手。 |
【食材与调料】
【主料】尖椒50g |
【制作步骤】
 | 1.1瘦肉馅里放入葱花、精盐5克、味精3克搅拌均匀后煨制半个小时入味 |
 | 2.2尖椒洗净切去头部用筷子夹去里边的辣筋和籽 |
 | 3.3煨好的肉馅用筷子塞进尖椒中 |
 | 4.4锅中倒入油烧热中小火 |
 | 5.5放入尖椒开始煎至表面微焦放入生抽、老抽、白糖、盐5克、味精3克 |
 | 6.6添上稍没过的水中火炖制 |
 | 7.7炖制到汤汁浓稠即可。 |
【虎皮尖椒酿做法小贴士】
| 小贴士虎皮尖椒做起来很简单，在煸辣椒的时候要用中火需要不时的给青椒翻面、要有耐心哦、一会儿就会出现漂亮的虎皮皱纹了。煎的时候表面的水要淋干不然下锅的时候会受伤的。 |
