| 虎皮蛋糕卷首先是要把蛋糕液做好，两种不同颜色的蛋糕做好后，奶油做黏合剂，在卷在一起，漂亮又美味！ |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉25g |
| 【辅料】蛋黄5个，糖50g，淀粉20g，盐适量，淡奶油适量 |
【制作步骤】
 | 1.主料中的鸡蛋蛋白蛋黄分开，蛋白加糖40g，蛋黄加20g糖。 |
 | 2.蛋白打发至湿性泡，打蛋器提起来会流下蛋泡就可以了。 |
 | 3.蛋黄搅拌均匀后，放入少许低粉和融化冷却的黄油，搅拌均匀。 |
 | 4.蛋白蛋黄液搅拌一起，倒入烤盘中，中层，175度烘烤20分钟。 |
 | 5.烤好的蛋糕体，浅黄色的。 |
 | 6.辅料中的蛋黄和白糖放一起，打发后加入盐和淀粉拌匀。 |
 | 7.辅料中的材料搅拌均匀后倒入烤盘中层烤200度，5-8分钟，虎皮见上色即可，千万别走开，注意上色后就可以了。 |
 | 8.两种颜色的蛋糕卷分别裁好尺寸。 |
 | 9.淡奶油和适量糖一起打发。 |
 | 10.虎皮蛋糕光洁的一面朝下，涂抹奶油，盖上黄色蛋糕，从一侧卷起来。 |
 | 11.美味可口的虎皮蛋糕卷就做好啦?！ |
【虎皮蛋糕卷做法小贴士】
| 小贴士无 |
