| 乳鸽的肉厚而嫩，滋养作用较强，鸽肉滋味鲜美，肉质细嫩，富含粗蛋白质和少量无机盐等营养成分。，是不可多得的食品佳肴。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸽子3只 |
| 【辅料】酱油适量，盐适量，白砂糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.把鸽子洗干净 |
 | 2.放入锅里飞水，然后过冷河（用冷水冲洗鸽子） |
 | 3.放着十分钟 |
 | 4.十分钟后，一碗酱油，三碗水（1：3），半碗白砂糖，煲20分钟后，熄火锔10分钟。 |
 | 5.切好后就要可以了。 |
【滑嫩乳鸽做法小贴士】
| 不能用大火，必须用中火 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【滑嫩乳鸽做法小贴士】
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