【食材与调料】
| 【主料】猪手1只，甘草话梅100克 |
| 【辅料】蒜茸适量，盐适量，冰糖适量，料酒适量，醋适量，胡椒粉适量，八角适量，生抽适量，老抽适量 |
【制作步骤】
| 1.猪手洗净后斩件，然后用适量料酒、醋腌制4小时。 | 2.将猪手焯水后捞起沥干水。 | 3.锅内放少量油，烧热后加入蒜茸，爆香后加入猪手翻炒。 | 4.加入适量胡椒粉翻炒片刻整锅料换到小砂煲中 | 5.加入话梅、适量清水、八角、盐、冰糖、生抽、老抽，然后盖上锅盖焖至汁收。 | 6.加入适量麻油即可。 |
【话梅猪手做法小贴士】
【食材与调料】
【制作步骤】
【话梅猪手做法小贴士】
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