| 这几天喜欢吃馒头，所以变着花样来做馒头，好玩好吃，不错的选择。 |
【食材与调料】
【主料】面粉200g |
| 【辅料】红曲粉3g，酵母粉3g，红糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉、酵母粉、红曲粉、白糖，混合，加适量清水，先搅拌成絮状，再揉成光滑的面团，放置阴凉处发酵至两倍大，然后取出按压排气揉匀。（台面撒些面粉，防粘。） |
 | 2.将面团分成均匀的小块，擀圆片，另搓细长的条做花中间的蕊。（每朵玫瑰花由五片与一条组成） |
 | 3.将五个圆片如图叠加，细条横在最上面这片。 |
 | 4.从细条这边往对面卷起。 |
 | 5.中间切断。 |
 | 6.竖起，稍稍整理一下形状，拍掉多余的面粉。 |
 | 7.冷水上锅，隔水蒸20分钟左右，焖5分钟再出锅，摆放时要有间隙，以供二次发酵膨胀使用。 |
 | 8.出锅。 |
【红玫瑰馒头做法小贴士】
| 小贴士红糖可以换成白糖，也可以都不加，出锅时涂些蓝莓酱或枇杷酱，味道也很美。 |
