| 额，又是鸡，貌似最近鸡吃的比较多了一点，阿弥陀佛，善哉善哉。好吧，明天改吃素了，呵呵。不过这个黑木耳炒鸡块真的很好吃哦，黑木耳的价值大家都知道啦，加上正宗的土鸡，色香味俱全啊。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡500g，黑木耳50g，青椒100g，红椒100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，陈醋适量，豆瓣酱适量，生姜适量，大蒜适量，葱适量，八角适量，桂皮适量，花椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.葱切末 |
 | 2.生姜切片 |
 | 3.大蒜切片 |
 | 4.青红椒切段 |
 | 5.花椒桂皮八角洗净 |
 | 6.鸡剁成块 |
 | 7.黑木耳泡发 |
 | 8.锅热油 |
 | 9.然后倒入鸡块 |
 | 10.煸炒 |
 | 11.煸炒至颜色稍变之后，加入陈醋 |
 | 12.加入料酒 |
 | 13.继续煸炒，炒干鸡块的水分 |
 | 14.加入适量盐 |
 | 15.加入桂皮八角花椒 |
 | 16.加入生姜大蒜，炒出香味 |
 | 17.然后将鸡块扒拉打锅的一边，倒入青红椒段 |
 | 18.放入豆瓣酱，将青红椒段翻炒一下 |
 | 19.然后倒入黑木耳 |
 | 20.全部材料混合翻炒均匀 |
 | 21.加入鸡精 |
 | 22.撒上葱花即可 |
 | 23.出锅咯 |
【黑木耳炒鸡块做法小贴士】
| 炒鸡块要多放油，炒干水分 |
