| 木耳炒腐竹是老家待客时必备的一道菜，黑木耳含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用 |
【食材与调料】
【主料】干黑木耳20g，干腐竹80g |
| 【辅料】油适量，盐适量，小葱适量，生抽适量，十三香适量，干辣椒适量，青椒1个，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好葱姜和干辣椒，青椒洗净切小块 |
 | 2.干木耳提亲泡发后撕成小朵 |
 | 3.干腐竹提前泡发后沥水备用 |
 | 4.炒锅热油，下入葱姜和干辣椒炒香 |
 | 5.下入木耳翻炒一会 |
 | 6.下入腐竹翻炒一会 |
 | 7.调入适量生抽翻炒均匀 |
 | 8.调入盐和十三香翻炒均匀 |
 | 9.下入青椒翻炒 |
 | 10.翻炒30秒即可 |
 | 11.成品 |
【黑木耳炒腐竹做法小贴士】
| 小贴士加入少许花椒口感会更好 |
