| 葫芦头，其实就是大肠，也叫肥肠。用加工过的大肠烩入各类蔬菜，加入高汤，泡入馍块，那叫一个香啊！最好配上糖蒜，更加美味！！ |
【食材与调料】
【主料】大肠适量 |
| 【辅料】杏鲍菇50克，火腿肠1根，粉条适量，青菜4片，蒜苗2颗，馍1块，黑木耳50克 |
【制作步骤】
 | 1.把提前处理过的大肠斜刀切段 |
 | 2.木耳泡发切条，杏鲍菇、火腿肠切细条 |
 | 3.粉条用温水泡软 |
 | 4.准备半碗煮肥肠的高汤 |
 | 5.青菜、蒜苗切段 |
 | 6.烙饼一块 |
 | 7.热锅放入切好的肥肠 |
 | 8.加入蒜苗翻炒 |
 | 9.加入高汤、盐、鸡粉 |
 | 10.兑入适量白开水。全部用高汤会感觉腻 |
 | 11.加入杏鲍菇、火腿、木耳 |
 | 12.汤烧开后，加入粉条和青菜 |
 | 13.馍掰小块泡入汤中。大功告成！ |
【葫芦头泡馍做法小贴士】
| 小贴士生肥肠清洗时一定要用葱叶揉搓，才能彻底的去掉那股臭味！ |
