| 韭菜盒子经常做,偶尔换成其它馅也挺新鲜的,上回做了丝瓜鸡蛋盒子,这回家里有葫芦,就做个葫芦鸡蛋盒子,还是用我最常用的红萝卜面做的,大家已经审美疲劳了吧*-* |
【食材与调料】
| 【主料】葫芦200g，洋葱80g，鸡蛋2个，面粉300g，红萝卜泥100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.锅里放油，将鸡蛋炒熟后装起。 |
 | 2.再用余油将洋葱下锅炒出香味。 |
 | 3.再放入葫芦炒熟。 |
 | 4.接着将炒熟的鸡蛋放入一起翻炒，洒入葱花，加盐，胡椒粉调味后装起。 |
 | 5.红萝卜泥加面粉和成面团醒20分钟。 |
 | 6.醒好后揉匀擀成1张面皮。 |
 | 7.用一个盘子扣出一个个圆形面片。 |
 | 8.取扣好的面片放入馅料。 |
 | 9.再将其合上压紧， 用叉子压出花纹。 |
 | 10.饼铛刷油遇热后放入盒子生胚。 |
 | 11.一面煎熟后翻面再将另一面煎熟，煎的过程中注意调节开关，别煎糊了哦。 |
【葫芦鸡蛋盒子做法小贴士】
| 如果只用面粉做的话，用温水和面口感更好。 |
